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日本市场:秋刀鱼失收,部分烤鳗厂少量接单加工中

文/《亚洲城唯一线上官网》高虹 编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道

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9月接近尾声,秋意越发浓郁。伴随着习习凉风,日本国内迎来了秋刀鱼捕捞季。如果说鳗鱼是日本夏日的风物诗,那么秋刀鱼自然是日本秋日的代表美食。然而,本季,日本国内的秋刀鱼捕捞量低迷,令不少日渔业界人士大跌眼镜。日本水产厅的统计数据表明,尽管今年日本国内秋刀鱼捕获量有可能超过历史第二新低的2017年,但较去年同期的12.9万吨捕获量依旧下滑明显。

受秋刀鱼歉收影响,最近,日本国内部分烤鳗加工厂陆续开工。但相关人士表示,由于原料鳗价格高居不下,大规模收鱼加工的厂商并不多。“眼下,大部分厂商依然只是少量接单。由于日本国内已进入鳗鱼消费淡季,为刺激销量,不少商超都在促销烤鳗制品。长此以往,利润微薄,自然生产加工的积极性很低啦。”某日鳗业人士分析道

值得一提的是,比起销售前景悲观的日产烤鳗,本季,中国大陆产烤鳗的销售形势则格外喜人。对此,相关人士指出:“同去年相比,今年中国大陆产烤鳗的性价比更高了。尤其是价优质美的美洲种菜鳗加工制品,在日本国内的销量十分出色。”而谈及日产烤鳗,日鳗业人士认为,如若日产原料鳗价格继续上涨,日产加工鳗销售必然遭遇“凛冬”。“高价烤鳗在日本没有市场。不少日产烤鳗加工商宁愿闲置设备也不开工接单就是最好的证明。倘若原料鳗价继续高企,今后淡季拒绝加工销售日产烤鳗的厂商只会越来越多。”某日鳗业人士如是说。

事实上,不少日鳗业人士分析认为,目前日产原料鳗收购价或已接近“触底”。但同价优物美的中国大陆产烤鳗相比,如今的日产烤鳗依然竞争力低下。价格成本依然是制约日产烤鳗销量提升的最大要因。今后日产烤鳗行情会如何变化,动向还需持续关注。